Milky Käseharfe Edelstahl, langer Stiel
Grifflänge: 600 mm
Hersteller: Milky
Produktnummer: 150924
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Beschreibung
Milky Käseharfe Edelstahl, langer Stiel
Grifflänge: 600 mm
Mit dieser Harfe machen Sie zwar keine Musik, aber dafür hervorragenden Käse. Die Käseharfe von MILKY dient der Verteilung des Käsebruchs (erstarrte Milch) und wird per Hand durch die eingedickte Milch gezogen, um diese zu zerteilen.
- Dimension: 303 x 163 mm
- Grifflänge: 600 mm
- Gesamtlänge: 917 mm
- Material: Edelstahl
Tipp: Je feiner der Käsebruch, desto besser kann die Molke abfließen und um so härter wird am Ende Ihr Käse werden.
Hersteller
Hersteller "Milky"
Das Milky Sortiment von Farmland by Janschitz präsentiert leistungsstarke Milchzentrifugen für die einfachste Art um Milch in Rahm und Magermilch zu trennen. Alle Teile der Milchzentrifuge, die mit Milch in Berührung kommen sind aus lebensmittelgeprüftem Material, einfach zu reinigen und hygienisch.
Milky Milchzentrifugen zeichnen sich durch eine besonders hohe Lebensdauer und Zuverlässigkeit aus.
Durch die ständige Entwicklung und Innovation sind Milky Milchzentrifugen immer auf dem neuesten Stand der Technik.
Die neue Milchzentrifuge verbindet Innovation und Tradition für weitgehend professionelle Anwender und Profis.
Hersteller: Farmland GmbH, Industriepark Süd, B12, 9330 Althofen, Österreich, www.farmland.at
Kontakt: [email protected]
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Milky Käseform - Baby Gouda m. Deckel, 3 Stück
Die Käseform Baby Gouda von MILKY mit Deckel ist geeignet für Schnittkäse wie z. B. Gouda.abgerundetzylindrischFüllmenge ca. 400 gDurchmesser oben: 100 mmDurchmesser unten: 70 mmMaterial: KunststoffInhaltsmenge: 3 Stück
€ 45,99*
Milky Käsekultur, 3 Stück
Im Unterschied zum Labkäse ist der Sauermilchkäse meist bröcklig. Eine bekannte Form dieses Käses ist z. B. der Montafoner Sauerkäse. Dieses Produkt erreichen Sie mit Hilfe von Käsekulturen. Durch Beigabe von Milch- oder anderen Säuren und der richtigen Erwärmung wird die Milch hierbei zur Gerinnung gebracht.Herstellung von SauerkäseEher bröckelige KonsistenzMischen von Kultur und Lab für größeren ErtragDosierung: 1 Packung/lTipp: Für die normale Käseproduktion empfiehlt es sich, sowohl Kultur als auch Lab zu verwenden, da der Ertrag aus der Milch größer ist.Inhaltsmenge: 3 Stück/Packung
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Milky Käsewachs farblos, 1,2 kg
Käsewachs dient genau wie das Käsecoating dem Schutz vor Bakterien und Schimmelpilzen. Das Wachs wird dafür zerlassen und der trockene Käse nach seinem Salzbad darin eingetaucht. Das Wachs von MILKY wird in Blöcken zu 1,2 kg ausgeliefert.Käsewachs dient zum Schutz vor Bakterien und SchimmelpilzenWachs wird zerlassenTrockener Käse wird nach Salzbad darin eingetauchtTipp: Achten Sie darauf, dass der Käse zum Zeitpunkt des Eintauchens in das Wachs auch wirklich rundum trocken ist. Sonst besteht die Gefahr, dass das Wachs nicht rundum schützend haftet.Farbe: FarblosInhaltsmenge: Pro Block durchschnittlich 1,2 kg
Inhalt: 1.2 Kilogramm (€ 21,66* / 1 Kilogramm)
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Für die Produktion hochwertigen Käses ist es wichtig, dass die dabei entstehende Molke effizient abfließen kann. Bei Käse, der ohne ein Käsetuch in eine Form gegeben wird, kann es vorkommen, dass der Käsebruch die Austrittslöcher der Molke verstopft. Dies hat zur Folge, dass die Molke ungleichmäßig abfließt und der Käse stark an Qualität verliert. Deshalb verwenden Sie besser ein Käsetuch, um Ihren Käse auch gleichmäßig reifen lassen zu können.Tipp: Achten Sie darauf, wie Sie den Käse samt Tuch in die Form geben, um spätere Probleme beim Herausnehmen des Käses zu vermeiden.Maße: 75 x 75 cmMaterial: BaumwolleInhaltsmenge: 3 Stück/PackungAchtung: Die Tücher nicht in der Waschmaschine waschen. Bitte mit warmem Wasser reinigen und zum Trocknen aufhängen. Die Verwendung von Spülmittel ist nicht zu empfehlen, da Reste im Tuch verbleiben können.
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Um hochwertigen Käse herzustellen, ist es entscheidend, dass die entstehende Molke effizient abfließen kann. Bei Käse, der ohne ein Käsetuch in eine Form gegeben wird, kann es vorkommen, dass der Käsebruch die Austrittslöcher der Molke verstopft. Dies hat zur Folge, dass die Molke ungleichmäßig abfließt und der Käse stark an Qualität verliert. Deshalb verwenden Sie besser ein Käsetuch, um Ihren Käse auch gleichmäßig reifen lassen zu können.Tipp: Achten Sie darauf, wie Sie den Käse samt Tuch in die Form geben, um spätere Probleme beim Herausnehmen des Käses zu vermeiden.Maße: 50 x 50 cmMaterial: BaumwolleInhaltsmenge: 3 Stück/PackungAchtung: Die Tücher nicht in der Waschmaschine waschen. Bitte mit warmem Wasser reinigen und zum Trocknen aufhängen. Die Verwendung von Spülmittel ist nicht zu empfehlen, da Reste im Tuch verbleiben können.
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Damit qualitativ hochwertiger Käse entstehen kann, muss die entstehende Molke gut abfließen können. Bei Käse, der ohne ein Käsetuch in eine Form gegeben wird, kann es vorkommen, dass der Käsebruch die Austrittslöcher der Molke verstopft. Dies hat zur Folge, dass die Molke ungleichmäßig abfließt und der Käse stark an Qualität verliert. Deshalb verwenden Sie besser ein Käsetuch, um Ihren Käse auch gleichmäßig reifen lassen zu können.Tipp: Achten Sie darauf, wie Sie den Käse samt Tuch in die Form geben, um spätere Probleme beim Herausnehmen des Käses zu vermeiden.Maße: 105 x 105 cmMaterial: BaumwolleInhaltsmenge: 3 Stück/PackungpAchtung: Die Tücher nicht in der Waschmaschine waschen. Bitte mit warmem Wasser reinigen und zum Trocknen aufhängen. Die Verwendung von Spülmittel ist nicht zu empfehlen, da Reste im Tuch verbleiben können.
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Milky Abfüllmaschine SGF 2 150-500
Abfüllen leicht gemacht - die MILKY Abfüllmaschine SGF 2 150-500 vereinfacht das Abfüllen von Flüssigkeiten.Egal ob Milch, Joghurt, Obstsäfte, Tomatenmark oder Rahmprodukte - es können unterschiedliche Mengen abgefüllt werden. 2 Füllzylinder ermöglichen eine individuelle Einstellung zwischen 150 bis 500ml pro Füllzylinder. Die Abfüllgeschwindigkeit kann dabei individuell bestimmt werden, mit Hilfe eines Fußpedals oder automatisch. Abfüllen von Flüssigkeiten in Becher, Gläser, Flaschen oder KartonsFüllmenge zwischen 150 - 500 mlMaximalmenge an Bechern pro Stunde: 12002 Zylinder, 2 AbfülldüsenMehrzweckgerät aus EdelstahlPflegeleicht, hygienischEinstellbare Abfüllgeschwindigkeit über FußpedalKompressor mit 300 Liter/Minute Leitung wird benötigt (nicht im Lieferumfang enthalten!)Arbeitsweise:Netzstecker anschließenKompressor mit Schlauch anschließen (6-7bar)Füllvolumen einstellenBehälter mit Abfüllmedium (Milch, Joghurt etc.) befüllenFlasche unter die Abfülldüse geben und Fußpedal kurz drücken um Maschine zu aktivierenReinigungshinweise: Die Maschine ist einfach zu reinigen. Wasser mit nicht aggressivem Putzmittel in Container füllen und mittels automatischer Funktion durch die Maschine laufen lassen und mehrmals nachspülen.
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