Milky Käseform - Pyramide, 5 Stück

Käsewachs (rot) dient genau wie das Käsecoating dem Schutz vor Bakterien und Schimmelpilzen. Das Wachs wird hierfür zerlassen und der trockene Käse nach seinem Salzbad darin eingetaucht. Das Wachs von MILKY wird in Blöcken zu 1,2 kg ausgeliefert.Käsewachs dient zum Schutz vor Bakterien und SchimmelpilzenWachs wird zerlassenTrockener Käse wird nach Salzbad darin eingetauchtTipp: Achten Sie darauf, dass der Käse zum Zeitpunkt des Eintauchens in das Wachs auch wirklich rundum trocken ist. Sonst besteht die Gefahr, dass das Wachs nicht rundum schützend haftet.Farbe: RotInhaltsmenge: Pro Block durchschnittlich 1,2 kg

Eine Verarbeitungsmöglichkeit von Rahm oder Milch ist die Pasteurisation - die Verarbeitung zu Käse und Joghurt. Der MILKY FJ 30 ist der kleine große Mehrzweckkessel - für den kleinen Direktvermarkter und kann als Joghurtkessel, Käsekessel, Pasteurisator oder Mehrzweckkessel verwendet werden.Auf der elektronischen Steuerung können seperat Wassertemperatur (bis max. 99°C) und die gewünschte Pasteurisations- bzw. Produktionszeit eingestellt werden. Durch ein 2,5 kW Heizelement wird die Milch auf max 90°C erhitzt, dadurch werden alle Bakterien abgetötet. Die Temperatur lässt sich mit einem zusätzlichen Thermometer kontrollieren.Alle wichtigen Merkmale auf einen Blick:Der Alles-Könner unter den Mehrzweckkesseln im HausgebrauchWeltweit einzigartiger dreiwandiger KesselPasteurisieren von Milch, Obst, Fruchtsäften etc.KäseproduktionJoghurtproduktionInnovative ElektronikZeit- und WassertemperatureinstellungMedium-Temperatur bis zu 90° C (230 Volt)Reset-Knopf für kinderleichten NeustartPolyurethan-Form IsolierungWeitere Eigenschaften:230 V30 Liter92 Grad Celcius2,5 kW